Una dieta inadecuada en los primeros años
de la infancia influye en el posterior desarrollo escolar de los niños, según indica un estudio realizado por dos universidades en el Reino Unido.

Esta investigación señala que los niños que a los tres años consumieron mucha comida basura -(alimentos muy procesados o con alto contenido de sal y azúcar) progresaban menos en el colegio.

En concreto, el estudio concluye que los niños que consumen más cantidad de comida basura a los 3 años tienen un 10% menos de probabilidades de alcanzar los niveles de desarrollo habituales entre los 6 y los 10 años.

El estudio dice también que el régimen alimenticio en años posteriores no tenía tanta incidencia en el desempeño en la escuela.

Para realizar este trabajo han seguido el desarrollo de 14.000 niños nacidos en 1991 y 1992. Los investigadores han tenido en cuenta también otros factores que pueden afectar al desarrollo escolar
infantil, como unos bajos ingresos de los padres o malas condiciones de vivienda.

Según la experta en nutrición Pauline Emmett, "las pautas de las primeras comidas tienen efectos duraderos, al margen de cambios posteriores en la dieta." Por lo que recomienda dar una dieta equilibrada a los niños desde el primer día.