La investigación plantea la disociación de dietas infantiles a través de fórmulas en las que los nutrientes promotores de la vigilia se aumentan por el día y disminuyen por la noche; y los que promueven el sueño, como por el ejemplo el aminoácido triptófano y los nucleótidos adenosina 5 fosfato y uridina 5 fosfato, se incrementan por la noche y disminuyen por el día.

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El investigador de la Universidad de Extremadura David Narciso Repilado ha estudiado ha analizado la incidencia de las dietas infantiles en la consolidación del ritmo de sueño en los bebés lactantes.

Este es el tema de la tesis doctoral 'Diseño de dietas infantiles enriquecidas y análisis de sus efectos sobre el sistema inmune y el sueño', realizada por el investigador David Narciso Repilado, bajo la
dirección de las profesoras Carmen Barriga Ibars y Ana Beatriz Rodríguez Moratinos, del departamento de Fisiología, y que ha sido calificado con calificada con sobresaliente cum laude por unanimidad.

Según informa la Universidad de Extremadura en nota de prensa, en esta investigación aplicada se han estudiado las fórmulas día y noche de las leches de inicio que comercializa Laboratorios Ordesa, la
empresa que ha financiado la investigación y para la que la Universidad de Extremadura ha servido de laboratorio I+D.

Así, este trabajo tenía varios objetivos, como diseñar fórmulas día/noche; estudiar si las leches día/noche actuaban en la consolidación del ritmo de sueño/vigilia en los lactantes; realizar un segundo ensayo; y valorar las proteínas interleuquinas IL-1, IL-6 y TNF.

De este modo la investigación plantea la disociación de dietas infantiles a través de fórmulas en las que los nutrientes promotores de la vigilia se aumentan por el día y disminuyen por la noche; y los que promueven el sueño, como por el ejemplo el aminoácido triptófano y los nucleótidos adenosina 5 fosfato y uridina 5 fosfato, se incrementan por la noche y disminuyen por el día.

"Es importante también tomar los hidratos de carbono por la noche porque favorecen la absorción del triptófano y las vitaminas A, B y C, en la dieta de día, ya que éstas nos activan", explica el investigador.

DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

En la primera fase de análisis participaron 25 niños y en la segunda 30. "Colocábamos en el tobillo del niño una especie de reloj, llamado Actiwatch, para medir su actividad y saber cuándo se mueve o duerme de manera placentera. Luego para obtener las gráficas utilizamos el programa Sleep Analysis que calcula el número de minutos que el niño duerme, que está despierto, y otros múltiples factores", explica.

El resultado es que con esta dieta disociada se favorece el sueño y se encarrilan los ritmos de interleuquinas, las proteínas que intervienen en las reacciones inmunes del organismo. "Y es que si el
niño duerme mejor, va a tener un mejor sistema inmune", explica el nuevo doctor.

Los investigadores del departamento de Fisiología y los laboratorios Ordesa continúan con esta colaboración para trabajar en nuevas líneas de productos infantiles.

(EUROPA PRESS)